Das tief dunkelrote Fleisch ist außergewöhnlich zart, äußerst fettarm und schmeckt himmlisch!

Rentier-Filets, das edelste Fleisch aus dem hohen Norden Schwedens. Extrem zart, absolut natürliche Fleischqualität. Schockgefrostet.

Informationen zum Rentierfleisch

Das Rentierfleisch ist ein sehr edles Fleisch und stammt aus dem hohen Norden. Die Rentiere leben in freier Wildbahn, werden zu festgelegten Zeiten zusammengetrieben und einige Exemplare werden als Schlachttiere aussortiert. Das Fleisch hat eine dunkelrote Farbe und ist äußerst zart. Vom Geschmack her ähnelt das Rentierfleisch etwas dem Rindfleisch. Die Zubereitung muss mit einer erhöhten Sorgfalt durchgeführt werden. Da das Fleisch einen geringen Fettanteil (liegt zwischen einem und vier Prozent) besitzt, müssen Sie es sehr schnell braten. Geschmacklich besteht auch eine gewisse ähnlichkeit zum Wild und aus diesem Grund bieten sich unter anderem Rezeptideen für Wildgerichte an. Sie können mit dem Rentierfleisch aber auch Gulasch oder Geschnetzeltes zubereiten. Am besten passen als Zutaten grüne Bohnen, Knödel, Wildpreiselbeeren oder Salzkartoffeln.

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• keine Allergene