Im französischen Baskenland, am Fuße der Pyrenäen, haben wir diese luftgetrocknete Schinkenspezialität entdeckt, die Sie unbedingt probieren sollten. Dort zieht Monsieur Jean-Baptiste seine eigenen baskischen Schweine auf und stellt wunderbar aromatische, nach traditioneller Methode mit Meersalz gesalzene Schinken her, die er in frischer Bergluft 14 Monate reifen lässt.

Seifarth GmbH & Co. KG, Pottwalstraße 5, D-27572 Bremerhaven

• keine Allergene